最新数据骄慢，6月份，好意思国的牛肉价钱创下历史新高。

　　其中，碎牛肉平均价钱为每磅6.12好意思元，比昨年高涨近12%；未加工牛肉牛排的平均价钱为每磅11.49好意思元，较昨年高涨8%。这并不是最近才出现的表象，畴昔20年来，好意思国牛肉价钱一直在稳步高涨。

（好意思国牛肉价钱走势图）

　　有分析指出，好意思国牛肉行业濒临着一系列挑战，其中最根底的原因是牛群数目的减少。此外，好意思国的交易战术，相配是好意思国总统特朗普任内奉行的关税战术，也对牛肉价钱产助始终影响。

　　若是特朗普政府的这些关税始终存在，将迫使好意思国肉类加工商支付更高的入口资本，这例必会推高最终铺张者支付的价钱。好意思国纽约联邦储备银行行长约翰·威廉姆斯近日示意，好意思国的关税战术，或将好意思国通胀率推高1个百分点。

　　好意思国牛肉价钱立异高

　　牛肉价钱的抓续高涨，如故成为好意思国铺张者濒临的进攻挑战。据好意思联社7月18日报谈，凭证6月的数据，牛肉价钱如故达到了历史新高。6月份，好意思国碎牛肉平均价钱比昨年高涨近12%，未加工牛肉牛排的平均价钱上升8%。

　　报谈指出，牛肉的加价不仅发生在本年。本色上，由于供给病笃与需求强盛，畴昔20年来，好意思国牛肉价钱一直在攀升。因为牛的供应仍然病笃，而牛肉一直很受迎接。

　　好意思国牛肉行业濒临着一系列挑战，其中最根底的原因是牛群数目的减少。几十年来，好意思国的牛群一直在稳步萎缩。好意思国国度农业统计局数据骄慢，适度2025年1月1日，好意思国牛和小牛的数目为8670万头，较2019年的牛群最岑岭下落了8%，这是自1951年以来的最低水平。

　　大家指出，干旱与饲料资本的高涨是形成这一趋势的进攻身分。自2020年运行，抓续干旱导致牧场干涸，牧场主濒临更高的饲料资本，被动宰杀了多半雌牛，以缓解短期的供应压力。

　　得州农工大学畜牧经济学家大卫·安德森以为，尽管好意思国的牛肉行业变得更高效，好像通过养殖更大身体的牛提供等量的牛肉，但牛群数目的抓续下落依然推高了价钱。

　　墨西哥一种寄生虫的出现为好意思国牛肉供应带来了出奇压力。好意思国方面7月9日晚晓谕，出于对畜生感染螺旋蝇蛆病的担忧，好意思国再次暂停从墨西哥入口活体牛等畜生。今日，距墨西哥规复对好意思国的活体牛出口仅两天。

　　本年5月11日，好意思国农业部长布鲁克·罗林斯晓谕，出于对畜生感染螺旋蝇蛆病的担忧，好意思国从即日起暂停从墨西哥入口活体牛、马和野牛。好意思方6月30日晓谕7月对墨西哥重新通达三处边境港口，规复入口上述畜生，并于9月15日再通达两处港口。但新增病例步履范围超出此前区域，杠杆比例愈加聚合好意思国，好意思方因而再次出台禁令。

　　昨年11月，好意思国曾经因此暂停从墨西哥入口畜生，后于本年2月覆没禁令。据官方忖度，2024年墨西哥向好意思国出口了跳动100万头活体牛，时间也因螺旋蝇蛆病一度中断交易。

　　关税战术将带来始终影响

　　除了上述身分，好意思国的交易战术，相配是特朗普任内奉行的关税战术，也对牛肉价钱产助始终影响。

　　好意思国的牛肉行业主要以坐褥脂肪含量较高、带有大理石斑纹的牛排为主，思要找到替代入口的瘦肉牛肉并退却易。

　　现在，好意思国每年从多个国度入口跳动400万磅牛肉，其中很大一部分来自澳大利亚和新西兰，这些国度的牛肉正濒临10%的关税。此外，特朗普还胁迫对来自巴西的牛肉征收高达50%的关税。

　　巴西是好意思国第二大交易伙伴，但这次加税幅度较4月份晓谕的10%税率大幅耕作。据交易商流露，6月份以来，10%的关税就如故导致好意思国自巴西入口的牛肉放缓。据悉，好意思国企业常常从巴西等国入口精瘦牛肉，与原土供应的肉搀和制成汉堡肉。尽管铺张者此前还好像接管高价肉类，但这次加税将抵铺张者的需求组成新的检修。

　　不啻牛肉，有交易商和大家示意，若是好意思国政府坚抓自8月1日起对从巴西入口的通盘商品征收50%关税，产自巴西的咖啡和橙汁等食物价钱将大幅高涨。

　　好意思联社指出，若是这些关税始终存在，将迫使好意思国肉类加工商支付更高的入口资本，这例必会推高最终铺张者支付的价钱。

　　尽管牛肉价钱抓续走高，好意思国铺张者对牛肉的需求依然强盛，相配是在烧烤季。堪萨斯州立大学农业经济学家格林·汤索指出，牛肉需求的飞扬有助于看护高价钱水平。诚然有些铺张者可能转向购买汉堡肉，而非高价的牛排，但全体上，铺张者似乎并莫得浩荡转向鸡肉或猪肉等其他替代品。

　　值得详确的是，尽管最近干旱有所缓解，牧场条款有所改善，饲料价钱也略有下落，但大家示意，牛肉价钱仍然可能始终保抓高位。好意思国农业经济学家伯恩特·尼尔森以为，诚然牧场主可能会选择增多养殖牛只以扩大牛群，但由于牛肉坐褥的周期较长，牛群领域的规复需要时候，需要至少两年的时候本事见到收效。

　　约翰·威廉姆斯7月16日示意，好意思国关税战术对本身经济的影响仍处于早期阶段，改日几个月会加重。展望本年下半年和来岁上半年，好意思国通胀率将被推高约1个百分点，本年的通胀率可能高涨至3%至3.5%之间。

　　和解国贸发会议书记长瑞贝卡·格林斯潘近日示意，特朗普政府的关税战术如故在宇宙供应链中形成了资本增多，激发唠叨。她告诫说，好意思国的作念法会对宇宙最不说明国度经济形成最严重伤害，影响关系国度领会。

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